MENUS 20, 32€, 48€
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Restaurant ouvert du mardi au samedi midi et soir le dimanche le midi
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.N'oubliez pas de réserver au 04.68.96.08.72 ou .09.66.42.47.92 ou 04.68.05.57.25
Les légumes proviennent du jardin du chef. Le pain aux farines anciennes est préparé dans son four à bois.
Pour info : toutes nos viandes sont d’origine Française
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Ce menu est servi uniquement le midi du mardi au vendredi hors jours fériés
This menu change every week and is served lunch from Monday to Friday exluding holidays and celebrations
Menu 20€ TTC :(vin non compris) TVA 10%
Mise en bouche, plat, dessert
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Ces menus sont servis midi et soir
These menus are served for lunch and diner
Menu 32€ TTC :(vin non compris) TVA 10%
A starter, a fish or a meat, and a dessert (without drinks).(cheese 4€)
Mise en bouche
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1/2 dôme de jarret de veau au foie gras, crème d'huîtres
Ou
Gaspacho de tomates, l'oeuf de poule poché, boudin à la poêle
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Le poisson du marché au bouillon, riz aux citrons confits, émulsion à l'oseille
Ou
L'échine de cochon (Tiretap's) selon disponibilité, courgettes farcies, sauce au romarin
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Sorbet chèvre au miel ou tomme de pays (supplément 6€)
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Fraisier fruits rouges
Ou
Sablé, mousse au fromage blanc et fruits rouges
Ou
Croquant au chocolat chaud/froid
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Des changements peuvent parfois intervenir dans les menus . Merci pour compréhension
Menu 48€ TTC :(vin non compris) TVA 10%
A starter, a fish, a meat, cheese and dessert (without drinks).
Mise en bouche
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Les anchois marinés par nos soins, buschetta d'artichauts
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Le poisson du marché au bouillon, riz aux citrons confits, émulsion à l'oseille
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Cannellonis de joues de boeuf, émulsion à la cardamome
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Sorbet chèvre au miel ou tomme de pays
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Fraisier fruits rouges Ou Croquant au chocolat chaud/froid
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Menu Enfants 15€ TTC : ( tva 10%)
(pour les tous petits) sinon 20€
Un plat et un dessert . A main course and a dessert. Nous consulter.
Le chef étudie toute proposition pour un menu groupe (30 à 40 personnes).
le chef se déplace sur demande en tant que traiteur pour mariage et tout autre événement.
Menus en fonction de la saison et des arrivages pour tous les produits frais.
Daurade sébaste, lieu noir ou jaune, bonitet,lotte, , homard... Seabream, pollack, monkfish, lobster,
Courgettes, aubergines, tomates, céleri, gnocchis, carottes, betteraves... Zucchini, pepper, tomatoes, gnochis, , carrot,
Veau, cochon fermier, filet de boeuf, volaille fermière ... Local veal, local pork, game, local poultry
Macarron pistache, abricots, pêche, , sorbet chèvez tuile, fruits rouges,mousse chocolat, sorbet chèvre au miel... Macarron, pictachio, apricot, peache, honey goat sorbet, chocolate
Paiements Acceptés:
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