Menus 20€ 32€ 42€ 75€
Juillet, août ouvert tous les jours. De février à décembre ouvert du mardi midi et soir au dimanche midi.
.N'oubliez pas de réserver au 04.68.96.08.72 ou .09.66.42.47.92 ou 04.68.05.57.25
FERME TOUS LE MOIS DE JANVIER
Le restaurant ouvre le samedi 2 février 2019
Menu 20€ TTC :(vin non compris) TVA 10%
Un plat et un café ou thé gourmand.
A main course and gourmet café or tea wvithout drinks)
Ce menu est servi uniquement du mardi au vendredi midi hors jours fériés
This menu change every week and is served lunch from Monday to Friday exluding holidays and celebrations
________________________________________
Ces menus sont servis midi et soir du mardi au dimanche midi.
These menus are served for lunch and diner from thuesday to sunday
Menu 32€ TTC :(vin non compris) TVA 10%
Un poisson, une viande et un dessert .(supplément fromage 4€)
A fish, a meat, and a dessert (without drinks).
Menu 42€ TTC :(vin non compris) TVA 10%
Une entrée, un poisson, une viande, fromage et dessert.
A main course, a fish, a meat, cheese and dessert (without drinks).
Menu Truffes 75€ TTC : (vin non compris) TVA 10%
Velouté de choux, oeuf poché et truffes
***
Terrine de queue de boeuf, vinaigrette aux truffes, salade de saison, truffes
***
Bar sauvage poelé, trinxat, sauce aux truffes, truffes
***
Pigeon de Mosset ou cochon le " tiretap" choux farcis, raviole aux légumes, jus aux truffes, truffes
***
Sorbet chèvre au miel ou brie aux truffes
***
Dessert au choix : Tatin à l'envers ou tarte au citron destructurée, agumes du Mas Bachès.
***
Menu Enfants 15€ TTC : ( tva 10%)
(pour les tous petits) sinon 20€
Un plat et un dessert . A main course and a dessert. Nous consulter.
Le chef étudie toute proposition pour un menu groupe (30 à 40 personnes).
Menus en fonction de la saison et des arrivages pour tous les produits frais.
Les légumes proviennent du jardin du chef. Le pain aux farines anciennes est préparé dans son four à bois.
Daurade sébaste, lieu noir ou jaune, bonitet,lotte, , homard... Seabream, pollack, monkfish, lobster,
Courgettes, aubergines, potimarrons, céleri, chayottes, carottes, betteraves... Zucchini, pepper, pumpkin, celery, chayotte, carrot, beetroot
Rosée des pyrénées, cochon fermier, filet de boeuf, volaille fermière ... Local veal, local pork, game, local poultry
Macarron pistache, poire, pomme, , sorbet chèvez tuile, madeleine, sorbet chèvre au miel... Macarron, pictachio, pears, apple, honey goat sorbet
Pour info : toutes nos viandes sont d’origine Française
Paiements Acceptés:
, 
, 
, 