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Les loges du Jardin d'Aymeric Les secrets du chef en vidéo !

Menus 20,32,46, Menu Fête des Mères

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 BIP GOURMAND (Guide Michelin)

OUVERTURE DU RESTAURANT à Partir du 2 JUIN le SOIR

 

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FERMETURE LE DIMANCHE SOIR ET LUNDI

JUILLET ET AOUT OUVERT TOUS LES JOURS 

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.N'oubliez pas de réserver au 04.68.96.08.72 ou .09.66.42.47.92 ou 04.68.05.57.25

 

Les légumes proviennent du jardin du chef. Le pain aux farines anciennes est préparé dans son four à bois.

 

 

MENU FETES DES MERES

Dimanche 07 juin 2020

46€€

 

Mise en bouche : Fougasse chorizo et boudin, mesclun

***

Dos de merlu poché, Citron Gilou confit, guacamole de courgettes

OU

Foie gras de canard mi- cuit, salade d’asperges

***

Filet de maigre d’Aquitaine poêlé, purée de lentilles au lard

***

Filet de bœuf en croûte à la ficelle, pot au feu de queue de bœuf,

 légumes de saison

***

Sorbet chèvre au miel ou tomme de pays

***

Le JPE (fraises en textures, mousse chocolat blanc caramel)

***

 

 

Menu 20€ TTC :(vin non compris) TVA 10%   

 

Mise en bouche, un plat , un café ou thé gourmand.

A main course and gourmet café or tea wvithout drinks)

     Ce menu est servi uniquement le midi hors jours fériés

This menu change every week and is served lunch from Monday to Friday exluding holidays and celebrations

________________________________________

 

Ces menus sont servis midi et soir 

 These  menus are served for lunch and diner 

 

Menu 32€ TTC :(vin non compris) TVA 10%

A starter, a fish or a meat, and a dessert (without drinks).(cheese 4€)

 Choisir une entrée(2 proposées), un plat (2 proposés), fromage 4€ et choisir un dessert (2 proposés)

 

Mise en bouche

***

Dos de merlu

Ou 

Foie gras

***

Filet de maigre d'aquitaine

Ou

Jambon "le tiretap's", raviole de champignons, carottes, jus au romarin

***

Sorbet chèvre au miel ou tomme de pays(4€)

***

Le JPE (Coulis de fruits rouge, mousse chocolat blanc caramel, tuile au cacao, fraises)

Ou

Soupe de chocolat aux agrumes confits, glace au zuzu

***

 

Menu 46€ TTC :(vin non compris) TVA 10%

 Choisir une entrée(2 proposées), un poisson, une viande, fromage et choisir un dessert (2 proposés)

 A starter, a fish, a meat, cheese and dessert (without drinks).

 

Mise en bouche

***

Dos de merlu

Ou 

Foie gras

***

Filet de maigre d'aquitaine

***

Jambon "le tiretap's", raviole de champignons, carottes, jus au romarin

***

Sorbet chèvre au miel ou tomme de pays

***

Le JPE (Coulis de fruits rouge, mousse chocolat blanc caramel, tuile au cacao, fraises)

Ou

Soupe de chocolat aux agrumes confits, glace au yuzu

***

 

PLATS A EMPORTER VENDREDI, SAMEDI, DIMANCHE

Réservation la veille. Les plats sont disponible à partir de 11h00 au restaurant.

 

 

Salade d'asperges et foie gras 12€

ou

Bouillabaisse de lotte 12€

____

Râgout de lentilles au sanglier confit 10€

____

Mousse au fromage blanc, coulis d'abricot 4€

___

 

 

Menu Enfants 15€ TTC ( tva 10%)  

(pour les tous petits) sinon 20€ 

Un plat et un dessert . A main course and a dessert. Nous consulter.

 

 

Le chef étudie toute proposition pour un menu groupe (30 à 40 personnes).

le chef se déplace sur demande en tant que traiteur pour mariage et tout autre événement.

Menus en fonction de la saison et des arrivages pour tous les produits frais.

 

 

 

Daurade sébaste, lieu noir ou jaune, bonitet,lotte, , homard... Seabream, pollack, monkfish, lobster,

Courgettes, aubergines, tomates, céleri, gnocchis, carottes, betteraves... Zucchini, pepper, tomatoes, gnochis, , carrot, 

Veau, cochon fermier, filet de boeuf, volaille fermière ... Local veal, local pork, game, local poultry

Macarron pistache, abricots, pêche, , sorbet chèvez tuile, fruits rouges,mousse chocolat, sorbet chèvre au miel... Macarron, pictachio, apricot, peache, honey goat sorbet, chocolate

 

 

Pour info : toutes nos viandes sont d’origine Française

Paiements Acceptés:
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