RESTAURANT À PROXIMITÉ DE PERPIGNAN
Découvrez un lieu où la gastronomie rencontre la nature, assurant une expérience culinaire unique au cœur de Perpignan. Vous trouverez dans notre établissement Les loges du jardin d’Aymeric un large choix de plats élaborés avec des ingrédients frais.
Une Expérience Gastronomique Unique
Nous vous proposons une cuisine inspirée par la nature, mettant en valeur la saveur originelle de chaque produit.
Notre chef passionné cultive lui-même les légumes frais utilisés dans ses créations, provenant de ses deux jardins potagers, pour présenter des assiettes délicates et authentiques.
Le pain, cuit au four à bois, est fait maison pour accompagner les mets avec une touche de tradition.
Notre établissement est fièrement classé parmi les meilleurs restaurants du monde, un témoignage de notre engagement envers la qualité et l'excellence culinaire.
Ce menu change chaque jour et est servi au déjeuner du lundi au vendredi, sauf les jours fériés et les jours de célébration.
Mise en bouche
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Gaspacho à notre façon, gourmand ou végétal
ou
Tataki de thon rouge caviar d’aubergine, coulis de poivrons rouges
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Tarte brisée, oignons et tomates confites, le poisson du marché, sauce citron oseille
Ou
Le burger à notre façon, pommes de terre, courgettes farcies, échine de Tiretap’s
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Sorbet chèvre au miel ou tomme de pays (supplément 6 €)
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Croquant au chocolat, crème pralinée, sorbet fruits rouges
Ou
Clafoutis aux abricots rôtis, glace au touron
Ou
Coulis de fruits rouges, musse chocolat lait-caramel, tuile aux amandes
Des changements peuvent parfois intervenir dans les menus
Merci pour votre compréhension
Mise en bouche
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Foie gras de canard mi-cuit, fruits au vinaigre balsamique
Ou
Tataki de thon rouge, caviar d’aubergine, coulis de poivrons rouges
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Carré de veau en cocotte, cannellonis de courgettes, carottes, sauce romarin
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Le poisson du marché, croûtons, oignons, tomates, sauce citron
oseille
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Sorbet chèvre au miel ou tomme du pays
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Croquant au chocolat, crème pralinée, sorbet fruits rouges
Ou
Clafoutis aux abricots rôtis, glace au touron
Ou
Coulis de fruits rouges, mousse chocolat lait-caramel, tuile aux amandes
Une entrée, un poisson, une viande et un dessert (hors boissons).
Des changements peuvent parfois intervenir dans les menus
Merci pour compréhension
(Pour les tous petits) sinon 20 €
Un plat et un dessert
Mise en bouche
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Tartare de filet de bœuf au couteau, huitres pochées, capres
Ou
Bruschetta, tapenade, filet de maquereau vapeur, citrons Gilou confits
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Minestrone de dos de maigre poche, aïoli, pommes de terre, raviole
Carré de veau en cocotte, purée de fèves, sauce au romarin, tarte
fine aux oignons confits
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Fromages au choix : sorbet chèvre ou tommes du pays
Dessert : croquant aux amandes, chocolat, crème pistache, sorbet griottes
